هيكل خطة مكافحة الآفات

في الصناعات الغذائية ، يجب الكشف عن وجود هذه الحيوانات غير المرغوب فيها بسرعة ، لتجنب استيطانها بأي ثمن ، لأنه بمجرد وصولها إلى مستوى الطاعون ،

تصبح مكافحتها أكثر تكلفة وتتطلب استخدام منتجات سامة. . أكثر الآفات شيوعًا في صناعة الأغذية ، القوارض والحشرات والطيور ،

قادرة على تلويث كميات كبيرة من الطعام وجعلها عديمة الفائدة. على سبيل المثال ، 20 فأرًا قادرة على تلويث 1000 كجم من المنتج في 15 يومًا.

بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الآفات كناقلات للعديد من الأمراض. أي أنها قادرة على حمل عوامل مثل البكتيريا والفيروسات والطفيليات.

 

هذه العوامل مسؤولة عن أمراض مختلفة يمكن أن تصيب كل من البشر والحيوانات. بعض الأمثلة هي:

القوارض:

يمكن أن تنقل داء السلمونيلات ، داء البريميات ، داء المشعرات ، الالتهاب الرئوي …

والعلامات التي تدل على وجود القوارض هي: وجود القوارض سواء كانت حية أو ميتة. يصعب اكتشافها بسبب عاداتها الليلية ،

ولكن إذا تمت ملاحظتها ، فهذا يشير إلى إصابة خطيرة. ضوضاء. ƒ الجحور والأعشاش. قضم المواد. ƒ فضلات.

 

الحشرات الطائرة:

يمكن أن تنقل التهاب السحايا والكوليرا وداء السلمونيلات والتيفوس والتهاب الكبد … ƒ

العلامات التي تدل على وجود الحشرات الطائرة هي: – وجود الحشرات الطائرة سواء كانت حية أو ميتة. علامات أو فضلات. وجود اليرقات.

افضل مبيد للصراصير بدون رائحة
افضل شركة مكافحة الحشرات فى مصر

 

الحشرات الزاحفة:

يمكن أن تنقل داء السلمونيلات ، الديدان الطفيلية ، الفيروسات ، الفطريات ، البروتوزوا …

العلامات التي تدل على وجود الحشرات الزاحفة هي: – وجود الحشرات الزاحفة سواء كانت حية أو ميتة. براز وآثار للعلامات.

 

الطيور:

يمكن أن تنقل داء السلمونيلات ، داء الهيتوبلازما ، داء المقوسات ، السل ، التهاب الرئة …

تقدير الكثافة السكانية

هناك عدة طرق لمعرفة درجة الإصابة وتقييم السكان ، ومن بينها ما يستحق إبرازه::

 

الأساليب النوعية:

تقوم  مكافحة الحشرات و  مكافحة النمل و  مكافحة حشرات البق على اعتبارات ذاتية ويتم النظر في ثلاثة مستويات:

قلة الإصابة: لا توجد علامات على وجود حيوانات غير مرغوب فيها أو توجد في بعض الأحيان.

إصابة متوسطة: علامات وجود حيوانات غير مرغوب فيها (ضوضاء ، فضلات ، إلخ).

كثرة الإصابة: يتم عرضها ليلاً وحتى أثناء النهار ، مع وجود براز جديد ، إلخ.

الأساليب الكمية: تعتمد على التقاط العينات ، وتمييزها ، والإفراج عنها ، واستعادتها بعد يومين أو ثلاثة أيام.

يصطادون بالفخاخ المناسبة. يتم حساب إجمالي عدد القوارض حسب النسبة:

 

على سبيل المثال: في إحدى الشركات في ذلك الوقت ، تم القبض على 1 9 أفراد وتم وضع علامات عليهم وإطلاق سراحهم ؛

وفي الوقت الذي تم فيه التقاط 2 ، 12 ، تم تحديد 3 أفراد ، عند إنشاء العلاقة: الاستبدال ، يبقى: = ، المقاصة ، P = 36

 

الطرق التقريبية:

استهلاك العلف: على سبيل المثال ، بالنسبة للقوارض ، يتم استخدام طُعم الحبوب التي يتم وزنها بشكل عام.

تعطينا كمية الطُعم المتناولة بالنسبة إلى المدخول الغذائي اليومي لكل قارض فكرة عن حجم السكان.

 

〉 مراقبة العوامل المختلفة:

لمعرفة درجة الإصابة ، على سبيل المثال ، من القوارض ، يمكن اتباع المؤشرات التي اقترحها جيل بيردوك (2006):

 

البحث عن منشأ الآفة وتوزيعها وامتدادها

للتحقيق في الأصل المحتمل للآفة وأسباب انتشارها المحتمل وانتشارها ، يجب مراعاة المناطق المحيطة بالمنشأة وداخلها. محدد:

العناصر الخارجية: ستتم مراقبة المناطق المحيطة بعناية شديدة ، مع التركيز بشكل خاص على قرب الجيران الملوثين المحتملين ، وموقع حاويات القمامة ،

وما إلى ذلك. كما سيتم إيلاء اهتمام خاص لنظافة المناطق الخارجية بالإضافة إلى وجود نباتات ملحقة بالجدران والجدران. ƒ

التصميمات الداخلية: سيتم ملاحظتها بالتفصيل أعلاه ، أسفل ، أمام وخلف المعدات والآلات وما إلى ذلك. وكذلك في الأسقف المعلقة

والأرضيات الفنية. سيتم تفكيك الأماكن المحتملة التي تلجأ إليها الآفات مثل المقابس والألواح والألواح والفتحات وما إلى ذلك. وكذلك الأماكن التي قد تحتوي على بقايا عضوية تستخدم كغذاء.

لا تنس فحص المواد الخام التي تصل إلى المنشأة ، حيث يمكن أن تكون نقطة دخول للآفات. تأتي المواد الخام من موردين متعددين ،

وإذا كانت منشأة المورد موبوءة ، يمكن للآفة اختراق هذه الطريقة. هذا شكل شائع من الإصابة بالسوس والبق الدقيقي والصراصير وما إلى ذلك.

شركة مكافحة حشرات
افضل شركة مكافحة حشرات

 

دراسة العوامل التي تنشأ أو تساعد على انتشار الآفات

  • كل نوع من أنواع الحيوانات له خصائصه البيولوجية الخاصة ، من حيث سرعة التكاثر ، والسلوك ، ومدة الدورة التطورية ، وإمكانية البقاء …
  • ومع ذلك ، يمكن إنشاء سلسلة كاملة من العوامل أو الظروف التي تسمح بتطويرها وانتشارها ، مثل: ƒ
  • الظروف المناخية: ترتبط عادة بالموسمية.
  • الظروف البيئية: الرطوبة ، وجود قنوات الأنهار في بعض الحالات ، مناطق الفيضانات ، قصور بنيوي في الصرف الصحي لمياه الصرف الصحي. ƒ
  • وجود العناصر الغذائية: الأوساخ والمواد العضوية المتروكة والقمامة والحيوانات للتطفل. ƒ
  • إمكانية إنشاء وكر ومأوى ومناطق تعشيش: خاصة في المناطق التي يصعب على البشر الوصول إليها. ƒ
  • غياب المفترسات: المنافسة بين الأنواع.

إجراءات مكافحة الآفات

بمجرد تحديد الأنواع المراد مكافحتها وتحليلها ، يجب تحديد الأساليب التي سيتم تطبيقها واقتراح أنسب دورية لتنفيذها.

تتم مكافحة الآفات  مثل  مكافحة الابراص و  إبادة الصراصير حاليًا بطريقة متكاملة. لسنوات عديدة ، تم استخدام الطرق الكيميائية لمكافحة الآفات.

أدى الاستخدام المكثف والعشوائي لمبيدات الآفات إلى ظهور ظاهرة المقاومة. أصبحت العديد من الآفات المعالجة بالمبيدات مقاومة لآليات عمل هذه المنتجات ،

وبدأت في التوقف عن فعاليتها. أدت ظاهرة المقاومة هذه والسمية العالية للعديد من المواد الكيميائية المستخدمة إلى ظهور مفهوم المكافحة أو الإدارة المتكاملة للآفات

المكافحة المتكاملة للآفات ، وفقًا لريفيرا غوزمان ، هي مفهوم معولم وتشمل مجموعة من الأنشطة التي تهدف إلى السيطرة على الحيوانات الضارة

بشكل انتقائي وعلى وجه التحديد ، والحد ، في الوقت نفسه ، من التأثير على الصحة والتكلفة الاقتصادية والتدهور البيئي. تركز الإدارة المتكاملة للآفات ،

أولاً وقبل كل شيء ، على تطبيق الأساليب الوقائية أو السلبية: تدابير النظافة والحواجز المادية التي تمنع دخول الآفات إلى الصناعة.

عندما لا يتم تحقيق ذلك في تطبيق التدابير التي تسمح بالقضاء عليها ، من خلال تطبيق الأساليب الفعالة: الميكانيكية والفيزيائية والبيولوجية ،

وفي النهاية الكيميائية. ستعتمد الطرق المختلفة وفعاليتها على: مستوى اكتشاف الطاعون ، والدورة البيولوجية ومسببات الأنواع المراد السيطرة

عليها وخصائص المنشأة (نوع المواد ، وجود أو عدم وجود الغذاء ، النشاط الإنتاجي ، مواسم الأعياد ، الفجوات الصحية ، بيئة…).

 

تدابير الصرف الصحي

تشكل تدابير تطهير البيئة ، إلى جانب التحكم في الهياكل ، الخطوة الأولى للمكافحة المتكاملة للآفات.

الغرض من تنظيف وتطهير المرافق هو تجنب تكوين بيئة مواتية يمكن أن تؤدي إلى ظهور الآفات.

لهذا ، يجب اعتماد مجموعة من ممارسات النظافة الجيدة ، سواء داخل المبنى أو في المناطق المحيطة

والوصول إليها. الحد الأدنى لمتطلبات التنظيف والصرف الصحي التي تم وضعها في الدستور الغذائي هي كما يلي: ƒ

ستبقى المناطق المحيطة بالمرافق نظيفة وخالية من أي مادة يمكن أن تشكل مصدرًا لتكاثر الآفات. لهذا يجب التخلص من المواد العضوية والنباتية للصناعة ومحيطها ، وكذلك التخلص من أي مصدر للمياه المغمورة والرطوبة الزائدة.

يجب الحفاظ على نظافة المباني الداخلية قدر الإمكان ، خاصة في المناطق التي يتم فيها تداول الطعام أو تخزينه. سيتم تنظيف بقايا الطعام على الأسطح أو المناطق بشكل متكرر.

سيتم تجنب الرطوبة والتسربات والتكثيف وبرك المياه وتخزين المياه غير المحمي. ƒ ستتم مراقبة الأسقف المعلقة والزوايا الأخرى بدون إضاءة ، مع التركيز على الأماكن التي توجد بها حرارة.

سيتم التحكم في التخزين الصحيح للأغذية (الحاويات ، المواد ، استغراق البضائع ، تدوير المخزون …) ƒ

سيتم التخلص من النفايات والقمامة بشكل يومي مع الحفاظ على الحاويات التي تحتويها مغطاة والحفاظ عليها في ظروف صحية جيدة. سيتم تسجيل هذه الأنشطة في سجلات خطة التنظيف والتطهير.